偏嗜油炸、熏烤食物
可以说这两种食物是现代人的最爱，无论是油炸还是熏烤都别有一番滋味，但如果你长期过量进食油炸熏烤食物，对健康有害。当煎炸温度低于200℃时，杂环胺形成很少，如果煎炸温度超过200℃，煎炸时间超过2分钟，则会形成大量杂环胺。杂环胺随油炸食物进入人体，可损伤肝脏，使生长发育迟缓、生育功能减退，还有强烈的致癌作用。
偏嗜油炸、熏烤食物
可以说这两种食物是现代人的最爱，无论是油炸还是熏烤都别有一番滋味，但如果你长期过量进食油炸熏烤食物，对健康有害。当煎炸温度低于200℃时，杂环胺形成很少，如果煎炸温度超过200℃，煎炸时间超过2分钟，则会形成大量杂环胺。杂环胺随油炸食物进入人体，可损伤肝脏，使生长发育迟缓、生育功能减退，还有强烈的致癌作用。
2019-04-02 17:07:32