高热量和高脂肪摄入易高发肿瘤
不得不说高热量等食物是造成肿瘤以及癌症的罪魁祸首，肿瘤的病因以及平日对肿瘤的预防，总是于饮食过度、爱吃肉有关。像大肠癌则与高热量等食物存在着直接的关系，防治大肠癌的必须从减少高脂肪饮食做起。
除了大肠癌等与高热食物有直接关系的癌症外，还有间接造成的癌症，比如乳腺癌。过量的高脂肪食物会导致高雌激素和高促乳素，而雌激素和促乳素是乳腺肿瘤发生所必需的因素。经研究也发现了爱吃肉比少吃肉的人更有患乳腺癌的风险，但这不是唯一的饮食危险因素，如果吃的总热量过高，乳腺癌及大肠癌乃至胆囊胆道癌、宫颈癌、卵巢癌、子宫内膜肿瘤的发生率也会增高。