腌制食品
在几种致癌物质中，亚硝酸盐也是榜上有名。经过腌制的蔬菜以及肉类中都会产生大量的亚硝酸盐。盐腌的干鱼中，发酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类中都含有亚硝基化合物，要尽量的减少腌制品的摄入。而黄曲霉毒素是世界工人的最强烈致癌物，这种物质主要存在与霉烂的谷物、玉米、花生中.
腌制食品
在几种致癌物质中，亚硝酸盐也是榜上有名。经过腌制的蔬菜以及肉类中都会产生大量的亚硝酸盐。盐腌的干鱼中，发酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类中都含有亚硝基化合物，要尽量的减少腌制品的摄入。而黄曲霉毒素是世界工人的最强烈致癌物，这种物质主要存在与霉烂的谷物、玉米、花生中.
2019-04-02 17:07:32