江南同乐餐厅——浙江美食新概念下品蟹
这家江南同乐餐厅有别于普通的江浙餐厅，而带有简约的欧式风格，更为你的味觉带来江南柔雨轻风拂过的绝妙享受。
美味吃法——绍酒醉膏蟹、家烧三门蟹、阳澄赤壁
杭帮菜注重原汁原味，烹饪时轻油腻、轻调料，口感鲜嫩，口味纯美的特色。江南同乐餐厅90%的食材从原产地浙江空运至北京，聘请浙江名厨制作最地道的浙江美食。并将粤、川、湘等菜系的精髓融入其中，演绎出更加健康、时尚的新派浙江菜。正值秋蟹肥美的时节，值得一品为快的自然少不了绍酒醉膏蟹，拥有橙黄色蟹黄的膏蟹的鲜美自然不用说，透明而软滑的肉质仿佛是嘴里流淌的温玉。经过绍兴酒15天的浸泡和搭配厨师精心调成的蘸汁，味道自是美妙。而家烧三门蟹又是另一番风情，取自江海交汇处营养丰富肉质紧凑的青蟹，看似家常的做法中透着蟹的清甜，汤汁恰到好处地烘托出蟹的鲜美。最新推出的养生菜“阳澄赤壁”， 将阳澄湖大闸蟹与野生甲鱼演绎“兵戎之争”，以鸡汤加入新鲜的蟹和甲鱼文火煨40分钟，端上桌再以烛火保温，实在有火烧赤壁的意境。秋蟹本身就很鲜美，而野生甲鱼肉质紧，胶质更多，它们的结合是一道秋冬的养生菜。除了大闸蟹，这里新鲜出炉的干煎带鱼、干炸响铃、清蒸米鱼、西湖醋鱼等招牌菜肴也值得品尝。
地址：广渠门外大街甲8号优士阁大厦4层
自购回家清蒸美味又实惠
说了这么多，其实把大闸蟹买回家自己清蒸是最实惠、最美味的吃法了。只要掌握了火候，您就可以安心坐在餐桌前一点一滴地把大闸蟹肢解，把美味消灭掉，在最悠闲的状态下享受，才是最美味的。而要说起自己购买，街头的专卖店五花八门，要想买到正宗的阳澄湖大闸蟹，位于方庄桥西南角的这家阳澄湖有机大闸蟹专营店让您放心。因为这家7年老店一直是阳澄湖蟹业协会特许经销商，而且由于房租便宜，同样的大闸蟹能便宜不少呢。除了这里，店家还在乐天玛特超市设有专柜，而且还推出了四档礼券，送货上门，不用快递公司，保证鲜活。还有蟹醋姜茶等配套赠品，可谓足够贴心。
地址：南三环方庄桥西南角及乐天玛特各店
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