大豆虽然是极为健康的食品，但是，在我们的日常饮食中，很少吃到大豆。我们大多数人对大豆的健康功能并不太了解。其实，大豆里面除富含优质氨基酸，食物纤维以外，还含有能够改善人体新陈代谢的物质。
其中最新备受关注的，是联脂素这种也被称为完美荷尔蒙的生物活性物质。其作用有：
1有助于降低血糖值；
2.增强肝脏的代谢功能，减少中性脂肪；
3.扩宽血管，降低血压等等。
也就是，具有防止和改善代谢综合症的所有症状的功效。
大豆，可以通过直接水煮食用，或者豆浆、豆腐等途径摄取。如果能够尽量坚持每天食用的话，那么可以起到保持体内联脂素的一定含量的功效。