食用它的健康理由：扇贝中80%以上都是蛋白质它们也是镁和钾重要来源。(蛤和牡蛎也提供了相似的益处。)更何况，准备它们又快又简单。建议食用贝类食物以清蒸和水煮为主，这样就可以最大限度地保存营养。
其实我们应该更经常地食用以上这些食物。因为它们除了自身是蛋白质丰富的肉类以及是肉类的好搭档之外，还包含了有利于骨骼的硅元素和抗癌的酚酸，对我们的健康大有好处。
“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]