茄子：它能够限制人体从油食中吸取胆固醇，并能把肠内过多的胆固醇裹在一起带出体外，如果茄子与油食一同吃，其保健作用更大。
豆类：豆类食物特别是黄豆食物，都含有大量亚麻二烯酸，能降低胆固醇和血液的粘滞性。把黄豆泡上一夜，然后凉干放在塑料袋中冰冻起来，随时可作各种菜，如煮豆、炒豆、豆汤等。经常吃些豆芽、豆腐以及其他豆制品可保护心脏。
“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]
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