摘要：购买速冻食品时要选择有良好冷藏设备的商场或超市，包装袋要完整，里面的东西形态要完整、不粘连，颜色正常；还要注意看看生产日期，比较好选择生产日期在1月以内的；品牌和产地也要留意，这样更能保证安全和营养。
购买速冻食品时要选择有良好冷藏设备的商场或超市，包装袋要完整，里面的东西形态要完整、不粘连，颜色正常；还要注意看看生产日期，比较好选择生产日期在1月以内的；品牌和产地也要留意，这样更能保证安全和营养。
对于很多人自己购买的食物的冷藏，大家尽量不要大块地直接冻上，因为现在家庭结构变小，又讲究食物的多样性，每次每样东西都吃不多，所以大家比较好把大块的鱼、肉、鸡等切开，按照每次食用的大小分开包装，每次吃的时候拿一小块，避免反复解冻导致营养流失与食物变质。放在家里冰箱冷冻室的食物比较好不要超过两周就要吃完，别一次买太多。
贴心提醒：超市的速冻食品多放在开放式冷柜里，温度一般不会到速冻保鲜需要的-18℃，而速冻食物在温度高于-10℃时保质期会缩短。所以买回家的食物不要放太久，比较好尽快吃完。
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