换句容易懂的话来说，就是吃反式脂肪让人增肥的效果特别强，吃1口反式脂肪，就等于吃7口普通油脂，或者吃4口肥肉。所以，想要控制体重的人，一定要小心避免多吃富含反式脂肪的食物了。
那么，哪些食物富含反式脂肪呢?主要是加工食品和煎炸食品。饼干面包蛋糕曲奇派等焙烤食品是反式脂肪的大户，各种油炸食品、奶茶、奶糖、
在购买食物的时候，务必要仔细看看产品的配料，如果看到以下字样，一定要高度警惕，因为这些词汇意味着产品中可能存在反式脂肪。这些原料在配料表上的排名越靠前，反式脂肪的含量也可能越高。
*部分氢化植物油(包括部分氢化棕榈油、大豆油、菜籽油等)，氢化植物油
*精炼植物油(精炼植物油包括很多品种，其中包括部分氢化植物油)
*酥油、起酥油、植物起酥油、高级酥油、液态酥油
*植物奶油、植物脂肪、人造奶油、人造黄油、麦淇淋
*植脂末、奶精
“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]