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食欲太好其实不怪你

2009-06-23饮食指南 来源:全民健康网

  1、柔和光线增加食欲

  Wansink通过研究发现柔和的灯会影响人们消费食物,这主要是因为柔和的灯光会让人们增加舒适感,从而减少对进餐的控制,延长人们的用餐时间,增加人们的进食量。这或许就是很多饭店喜欢把灯光设计得比较柔和的原因。

  此外,很多研究说明,刺眼或者过度明亮的照明会减少人们待在餐厅的时间,从而影响进食量。微弱的或者温暖的照明(包括烛光)一般使人们更愿意逗留和享用餐后甜点及额外的饮料。因为在弱光下,人们往往很少有抑制和自我约束,他们更愿意消费。

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