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可长期存放的五种食物

2009-06-09饮食指南 来源:全民健康网

      很多时候,我们工作忙的天昏地暗。在闲下来的时候,发现冰箱中自己喜爱的食物都已经变质不可食用了。有没有什么东西不会变质呢?任何时候,想吃就吃。

      蜂蜜新鲜成熟的蜂蜜,为透明或半透明的胶状黏稠液体,糖占蜂蜜总量的3/4以上,水分含量少,细菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活。此外,蜂蜜中还含有0.1%—0.4%的抑菌素。因此成熟的蜂蜜放置较长时间也不容易变质。但如果不是成熟的蜂蜜或被掺过水的劣质产品,放置一段时间后就会发酵冒泡、变酸,不能食用。

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