三、大肠杆菌肠炎 很多人为了消暑,在夏季经常会大量食用一些冷饮,比如冰欺凌、冰棍、可乐等,这些冷饮都会刺激肠胃从而导致腹泻。我们通常都把这种腹泻称之为大肠杆菌肠炎,这种肠炎的主要症状就是腹泻,而且为黄色蛋花样便、量多。