四、多吃香椿和香菜
在春季就要多吃适合春季吃的食物，比如温性的食物，通常常见的温性食物有姜、葱和鸡肉，还有春笋、竹笋、豌豆苗、豆芽等，这些食物都有利于阳气升发，让身体摆脱一冬天的萎靡不振状态。而烧烤、油炸和辛辣等食物则要少吃，以免加剧阳气上升和天气干燥引起的肝火旺盛。春天养生，最重要的就是养肝、护肝。比较好一周吃一两次猪肝、羊肝、鸡肝等食物。绿豆、豆浆、生姜也都是帮助肝脏解毒的食物。
每到早春时节，香椿树会就会冒出嫩嫩的绿芽，香椿炒鸡蛋是很多人在春季都喜爱的一道菜式。除此之外，把香椿切碎以后，加点油盐做成凉拌香椿芽，也是一道很有营养的保健家常菜。像香椿、香菜这些带有香气的蔬菜，都具有很强的疏通作用，能帮助阳气在人的体内升发。