四、对霉变食物格外当心
随着春季气温的回升，各种细菌、病毒等微生物也开始繁殖，活力增强经常会侵犯人体而使我们生病。胃及十二指肠溃疡等疾病易在春天发作，所以在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质。
在春天一定要多吃些可以抗病毒的食物，以此来提高自身的免疫功能。在蔬菜中可以多吃些塔菜、芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果(水果食品)等食物。而像胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭，还要注意冬季腌制的酸菜、咸菜、发芽的土豆、四季豆、霉变甘蔗等这类容易滋生细菌病毒的食品要格外当心。