冬天的气候在四季来说是最干燥的，特别是北方的冬天，总感觉自己每时每刻都在缺水。冬天人体内的水分流失比其他三季都要来的快，除了了多喝水，该怎样通过日常饮食来缓解干燥呢？据营养专家介绍，多吃酸味的水果也能很好的调理人体缺水这个问题。
在酸味的水果中，大都含有比较丰富的维生素c和e，可除了可以滋润皮肤以外还有很好的补水功效。进一步研究表明，口感越酸的水果，所含的维生素c往往也越多补水效果也就越好，如：猕猴桃、山楂、苹果、梨、柑橘类水果。酸味水果还含有鞣酸、有机酸、纤维素等物质，能起到刺激消化液分泌，加速胃肠蠕动的作用，可以滋阴润燥。
冬季也是一个养肝润肺的好时机，而“白色食物”是润肺的最佳选择。冬季可常吃白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等。研究发现，在白萝卜中所含的维生素c的含量比梨和苹果都要高出8-10倍。白菜富含维生素c和e，可防止因燥热导致的皮肤干燥，其中的纤维素还可促进肠蠕动，预防体内火气导致的便秘。