坐到四个饮食比例，健康过严冬

   3、酸性与碱性的比例是4：6

　　正常人体体质只分为酸性体质和酸碱平衡体质。但是如果过量食用酸碱性过强的食物就会形成人体过碱，造成碱性中毒。 事实上，食物的酸碱性并不是由我们的味觉决定的，而是与它的矿物质含量有关。所以水果中通常吃起来酸酸的，如柠檬、杨桃，然而它却是碱性食物：又如米饭，面类并无显著的味觉反应，可是为酸性食物。若以日常食物分类，大部份动物性食物，属酸性食物，如鱼类、肉类、贝类。此外，大多数谷类、部份坚果类亦属于酸性食物。