夏季吃火锅的三条健康忠告

　　一个原则：少肉多素

　　夏天吃火锅应当首选清淡火锅，微辣为宜。要多放一些蔬菜、菇类和豆制品，不要大鱼大肉。

　　蔬菜含大量维生素及叶绿素，不仅能消除油腻，补充夏季因为流汗人体维生素的不足。

　　在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏清热泻火的作用。

　　羊肉和牛肉属于温补食品，秋冬食用佳，夏天比较好少吃或者不吃。牛蛙和蟾蜍，吃时要耐心，一定要等水温够，熟透了才吃。