现代人应多吃点发酵食品。经过发酵的面包、馒头有利于消化吸收，身体瘦弱的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人很适合吃。此外，处于康复期的患者，或胃肠功能较弱的人也应该多吃些。需要提醒的是，糖尿病人比较好不要选择发酵面食。 编辑推荐：[[常吃带馅面食好处多OL快餐面食巧妙减肥法“蒸”面食营养流失最少]]
