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都市白领早餐 吃点馒头更营养

2010-05-21三餐营养 来源:全民健康网

  自发粉起不到增加营养作用

  发面时,要使酵母充分发挥作用,可加入少量食糖,但比较好不要过量,否则反而会抑制酵母菌生长繁殖。一般食糖与酵母的比例为1∶1,酵母的使用量为面粉重量的1.5%—2%时,发酵效果最佳。

  “肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,随着生活质量的不断提高,吃已经不是填饱肚子那么简单了,吃什么,怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入:饮食频道]]

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