滋阴食谱 芋头老鸭汤

　　 老鸭：半只 姜：3片 芋头：400克 水：8碗 陈皮：1角

　　 2-3人份

　　 做法：

　　 1. 洗净宰好的老鸭，切块，汆水捞起；

　　 2. 芋头洗净削皮；

　　 3. 陈皮用清水泡软，刮去白瓤；

　　 4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

　　 功效：滋阴润燥、养胃理气，可增强幼儿抗病能力。