喝黄酒时的配餐也是讲究颇多，以不同的菜配不同的酒，才可更佳领略黄酒的特有风味。以绍兴酒为例，干型的元红酒宜配蔬菜类；半干型的加饭酒宜配肉类、大闸蟹和海蜇皮等冷盘；半甜型的善酿酒宜配鸡鸭类最为合适。
除了直接饮用之外，黄酒也是不错的调味品，和白酒一样，黄酒也有着不错的去腥作用。
喝黄酒时的配餐也是讲究颇多，以不同的菜配不同的酒，才可更佳领略黄酒的特有风味。以绍兴酒为例，干型的元红酒宜配蔬菜类；半干型的加饭酒宜配肉类、大闸蟹和海蜇皮等冷盘；半甜型的善酿酒宜配鸡鸭类最为合适。
除了直接饮用之外，黄酒也是不错的调味品，和白酒一样，黄酒也有着不错的去腥作用。
2018-11-27 16:56:51