“水果之王”榴莲的功效

2012-03-30水果来源：全民健康网

　　吃完榴莲后忌喝酒

　　挑选：选时多请教小贩，有经验者会轻敲其外壳听其声以辨其成熟度，七八成熟为佳。另外，闻也是种办法，一般香味越浓越好。此外，比较好挑外形像丘陵起伏一样多棱角的，里面肉更多。

　　因榴莲一次不宜多吃，建议买已去皮的净肉。若闻到酒精味，很可能已变质不能吃。

　　食法：生食，或用来作馅制糕点或薄饼，但在加工过程中其营养会有一定流失。