菠萝是日常生活中常见的水果,除了它能给我们带来可口的果肉外，还有助消化的作用,它之所以有助于消化，主要是其中含有的菠萝蛋白酶在起作用。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化(消化食品)酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。
菠萝中含有丰富的糖类、脂肪、蛋白质(蛋白质食品)、维生素(维生素食品)，以及钙(钙食品)、磷、铁(铁食品)、胡萝卜素、尼克酸、抗坏血酸等。它之所以有助于消化，主要是其中含有的菠萝蛋白酶在起作用。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化(消化食品)酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。此外，菠萝蛋白酶对肾炎、高血压(血压食品)、支气管炎也有一定的治疗作用。