体积小的水果营养价值反而更高？

　　樱桃番茄同样符合以上规律，它的类黄酮含量明显高于普通大番茄，因为它和阳光的接触面比较大。

　　从维生素c来说，因为果表面的比例较高，维生素c丰富的部分也随之增加，比大番茄更有优势。

　　从膳食纤维来说，体积很小的樱桃番茄含有更大比例的果皮。

　　而番茄的果皮是膳食纤维的极好来源，具有一定的防癌作用。显而易见，小番茄在这方面得分更高。

　　同样的规律，体积比较小的果实，实际上营养价值更高。