野菜并非绝对“绿色食品”

摘要：专家呼吁，不应该盲目追求“时髦”，也不能只...

蔬菜不宜吃得太新鲜

摘要：人们大都喜欢把鲜嫩油绿的蔬菜买来后趁着新鲜...

蔬菜的十大“要命”吃法

摘要：这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免...

洗菜应用流水反复冲洗

摘要：浸泡蔬菜还会增加蔬菜中的亚硝酸盐。用清水浸...

蔬菜的6种不当吃法

摘要：豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。...

蔬菜营养的9个误区

摘要：先切菜后洗菜食堂的大师傅经常为了省事儿，先...

黄花菜的药效

摘要：现代医学研究认为，梨还有降低血压、清热镇静...

防癌大王 — 椰菜

摘要：但是，美国农业部研究了71种不同种类的椰菜，发...

详解蔬菜与致癌物质的关系

摘要：蔬菜裁培中往往大量施用化肥，植物吸收的多余...

茄子的营养

摘要：茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆...

辣椒的营养

摘要：辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内的...

西红柿的营养

摘要：西红柿中所含的维生素B1有利于大脑发育，缓解脑...

萝卜的营养

摘要：萝卜味甘辛，具有下气宽中、消积导滞、止咳化...

芹菜的营养

摘要：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明...

空心菜的营养

摘要：空心菜的菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等都有...

韭菜的营养

摘要：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发...

花菜的营养

摘要：花菜具有极佳的肠胃环保作用，多吃可尽除体内...

油菜的营养

摘要：油菜中含有的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增...

菠菜的营养

摘要：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动...

蔬菜预防骨质疏松效果明显

摘要：这个数字比市场现有的防止骨量流失的药物“卡...

辣椒胡萝卜包心菜可防癌

摘要：柏特兰说：“器官中的细胞亦具社交行为模式，...

想要润肠通便 跟大力水手学吃菠菜

摘要：身边有不少人一直深受便秘之苦，查了不少资料...

吃黑木耳可防止动脉硬化

摘要：吃黑木耳的方法是：头天晚上泡，第二天早晨吃...

新鲜的黄花菜不能吃

摘要：在鲜黄菜中含有一种中秋水仙碱的成分。它本身...

有的蔬菜不能吃

摘要：新鲜黄花菜：集市上的鲜黄花菜虽然新鲜，但因...