南瓜的营养价值有多高

　　4、防癌

　　专家指出，经常吃南瓜还能帮助我们很好的起到预防以及治疗癌症的作用，这是由于南瓜中所含有的物质能够消除致癌物质亚硝胺的突变作用。南瓜不仅具有很好的防癌功效，同时还能帮助肝、肾功能的恢复，而且还可以增强肝、肾细胞的再生能力。

　　这些都是南瓜的营养价值，了解之后在平时生活中这些患者不妨多吃些南瓜，南瓜的食用方法有很多，比如像蒸、煮、闷等，这些食用方法可以确保南瓜中的营养不流失。