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小白菜富含维生素 烹饪时间不宜过长

2012-03-29蔬菜 来源:全民健康网

  小白菜跟白菜有差距吗?对于一般人来说,这根本没有什么区别。但是小白菜所含的营养更加丰富,下面我们就一起来看看吧!

  小白菜高维生素 不宜烹太久

  核心提示:小白菜,这种看似不起眼的蔬菜,其实其中所含的矿物质和维生素都比较丰富,小白菜不像大白菜既可做馅又可凉拌生食,只能经过烹调再食用。不管是炒菜还是做汤,小白菜都不宜烹制得太久,免得其中的维生素损失过重。

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