茄子的营养价值你无法想象

      3.茄子比较好别烧着吃

　　茄子对于患有慢性病的中老年来说，是一款最为天然有效的保健佳品，但要想让茄子完全发挥它的营养价值，在烹制的同时就要特别注意了。

　　在做茄子的时候最错误的方式便是油炸，这个时候的油温普遍都比较高，这样高的温度会直接造成茄子中类黄酮的损失，因此这样的茄子其保健功效也就失去大半了。

      茄子的营养价值不容我们小觑，特别是在炎热的夏季，适量的吃茄子还能帮助我们消暑降温。