2、黄瓜馅饺子：开胃降压促消化
在一些时间段，我们人体总会莫名其妙的没有胃口，或者是肠胃不舒服的时候更加不想吃饭。特别是到了老年时期，外界环境的稍一变动就会影响到吃到的胃口，因此在午餐或者晚餐时间，老年人不妨吃一些饺子、包子之类的带馅食品。这类食品不仅不仅营养均衡，还有助于消化。如果以前没吃过黄瓜馅饺子，不妨尝试一下，不但清凉爽口，还能防暑、降压、预防心脑血管疾病。
制作方法：
①、选用黄瓜做馅的时候要将黄瓜擦成细丝略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用。将两个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒，一边炒一边捣碎，越碎越好，炒好后放凉。爱吃丰富馅料的还可以放一点豆腐。
②、然后将放凉的鸡蛋、豆腐与黄瓜丝加入五香粉、鸡精、葱姜末等，一起搅拌均匀待用。和面时把黄瓜水放进去，不但面会更加筋道，而且口味也更好。
黄瓜的营养是很丰富，并且也适合没有胃口的老年人吃，但由于黄瓜性质属凉，因此老年人和小孩都不适宜多吃。因为黄瓜的凉和辣椒的辣会对胃产生一定的刺激，所以蓑衣黄瓜比较好和主食一起吃。