芥菜的营养价值 解毒消肿开胃消食

　　用法用量

　　1、芥菜主要用于配菜炒来吃，或煮成汤。

　　2、另外芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后，便成榨菜，也很美味。

　　3、将芥叶连茎腌制，便是我们常见到雪里蕻。

　　4、另外芥菜不能生食、也不宜多食。

　　食用功效

　　芥菜性温、味辛，归肺、胃经；

　　有宣肺豁痰，利气温中，解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈；

　　主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。

　　由于如今提倡低盐饮食，所以，虽然榨菜的口味很受大众喜爱，但是，平时还是少吃为妙。