此外，做菜时，尽可能把蘑菇切得小一点，因为它的纤维素不仅不好消化，而且还会影响消化液进入其它食物。但是蘑菇浸出物、游离氨基酸和芳香物质却能增进食欲，促使胃液分泌，从而有利于更好地吸收其它食物。 编辑推荐：[[萝卜热量等于零 多吃排出体内废物荠菜的功效与作用 降压止血效果好绿豆芽的营养价值 常吃润肠又通便]]
