夏天是个果蔬大量上市的季节，我们日常做饭的也会由此变得丰富起来。大家到菜市场买菜大都会挑选那些漂亮的蔬菜，但是漂亮的蔬菜就是无污染的蔬菜吗？今天就带大家来了解一下14种“黑心”菜的辨别方法，希望大家不要被骗咯。
1、饱满嫩黄而结实的生姜--- 是纯化肥种植，并用硫磺熏出来的。
2、没有一点虫洞的根茎菜--- 剧毒农药拌土种植出来的,如山药、红薯、芋艿。
3、孔雀绿土霉素养河海鱼，-----为了消毒水域，不让鱼感染，大量使用孔雀绿石，土霉素等产品，这类药物通过鱼的吸收残留给了食用者，给人体造成损伤、引起过敏反应、引起基因突变等潜在危害。
4、避孕药喂养的鱼虾黄鳝甲鱼--- 有效抑制动物的生育系统，就能有效促进动物的生长系统，本着这个原理，为促进鱼虾黄鳝甲鱼的快速生长，就必须喂食避孕药。而残留给人的就是不育症和肥胖症。
5、肉膘不厚色偏黄----是喂养瘦肉精的结果，膘黄是喂食激素饲料所至。