芹菜是我们老百姓家中经常食用的菜肴之一,尤其是在炎炎夏日,爽口的拌凉菜中都少不了芹菜的身影。青翠爽口的芹菜在餐桌上很多见。近日,美国出版了一本新书《永远健康的十步》,其中有一章节就提出,对男性而言,芹菜是“蔬菜中的伟哥”,具有良好的助性效果,夫妻共同饮用芹菜汁更能促进性生活和谐。
芹菜是种营养丰富、具有一定保健作用和药用价值的蔬菜。100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8.5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,以及丰富的胡萝卜素和多种维生素,蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为番茄的20倍左右。