吃粗粮的好处，吃粗粮是人们调理饮食结构的一个重要手段，我们大鱼大肉之后，身体里留下了大量的油脂和毒素，这个时候，吃一些粗粮，可以把这么不健康的物质最大限度的排出体外。
现如今，吃粗粮已经变成了一种时尚，我们的餐桌上随处可见玉米面窝头、小米燕麦粥、杂面面条以及各种豆制品的身影
我们所说的粗粮，其实就是相对平时吃的精米白面等细粮而言的，粗粮主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸，还有各种干豆类，比如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等等。
我们平时吃的大部分粗粮，不仅含有人体所必需的氨基酸和优质蛋白质，并且还含有钙、磷等矿物质及维生素，和大米、白面相比，粗粮当中的碳水化合物含量非常之低，膳食纤维含量却很高，更容易让人产生饱腹感，从而达到减肥的目的。
除此之外，吃粗粮可以保障消化系统正常运转，还可有效降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险，对于胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等都有着很好的预防功效。