摘要：根据美国食品和药物管理局公布的标准，全谷物食品指全部由大麦、燕麦等谷物制成的食品。全谷物食品含有丰富的纤维、微量元素、维生素、矿物质以及抗氧化剂等对降低胆固醇和防止动脉硬化有良好作用。
美国的一项最新研究显示，多食用富含纤维和抗氧化剂等多种物质的全谷物食品，能有效降低人患心血管疾病的风险。
据美国媒体报道，美国北卡罗来纳州威克森林大学研究人员对大约28.5万人的饮食习惯和健康状况进行跟踪研究后得出上述结论。
根据美国食品和药物管理局公布的标准，全谷物食品指全部由大麦、燕麦等谷物制成的食品。全谷物食品含有丰富的纤维、微量元素、维生素、矿物质以及抗氧化剂等对降低胆固醇和防止动脉硬化有良好作用。
研究人员指出，多食全谷物食品不但可以预防心血管疾病，且对预防消化系统疾病及糖尿病等也有一定作用。
“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]
[[编辑推荐：粗粮虽好 但不宜多吃]]