鳝鱼是糖尿病患者的“良药”

摘要：鳝鱼中还含有一种特殊的物质——鳝鱼素。鳝鱼...

鱼眼可明目是真事儿吗？

摘要：人体自身不能合成叶黄素，需要从食物中获取。...

生螃泡药酒 喝完脑生虫

摘要：为弄清楚杨法均的病源，神经内科医生王俊找他...

吃鱼脑补大脑

摘要：鱼脑中富含俗称“脑黄金”的多不饱和脂肪酸DHA...

鱼鳔可延缓皮肤衰老

摘要：食用鱼肚在1600多年前的《齐民要术》中就有记载...

吃鱼护心 油煎害心

摘要：西方研究证明，吃油炸油煎鱼、或者鱼肉汉堡和...

吃鱼可增强皮肤抗紫外线能力

摘要：该研究跟踪调查了1100名澳大利亚成年人，发现每...

活鱼现杀现吃 残留毒素危害身体

摘要：鱼体内的有毒物质往往来不及完全排除，鱼身上...

空腹吃鱼 可能导致“痛风”

摘要：绝大多数鱼本身富含嘌呤，如果空腹大量摄入含...

擅吃鱼胆 解毒不成反中毒

摘要：鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇硫酸酯钠”等具有...

生吃鱼片 易得“肝吸虫病”

摘要：不少人以为生鱼片用酱料和醋拌过，就能杀死其...

鱼吃太多对眼睛不利

摘要：食鱼应适可而止，从保护眼睛健康角度看，比较好...

鱼肉罐头 让你皱上眉间

摘要：对付皱纹不是没有招数，除了改变不良的生活习...

秋天吃田螺 吃出健康来

摘要：田螺之所以成为风味美食，不仅在于其肉质鲜美...

淡水鱼的保健功能

摘要：鳙鱼头豆腐汤，不仅汤浓味鲜，而且食之对补脑...

女人的理想中的保健品 墨鱼

摘要：墨鱼浑身是宝，是上好的食疗佳品，尤其是女性...

多吃鱼皮肤更好 寿命更长

摘要：鱼类以肌肉为主的可食部分约占50-70%，结缔组织...

鲜鱼现杀现吃依然有毒素

摘要：新鲜活鱼刚刚宰杀后，会处于一个僵硬阶段。此...

红酒不宜配海鲜 有科学道理吗？

摘要：日本研究人员发现，一些西方美食家主张用红葡...

海鲜会让人染上缓慢爱德华菌

摘要：缓慢爱德华菌为革兰氏阴性杆状菌，除能使鱼致...

海鲜不宜下啤酒

　　食用海鲜饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而...

海鲜忌与某些水果同食

　　鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与某些...

选海蜇吃海蜇的大学问

摘要：究竟该怎么选择质量上乘的海蜇呢?海蜇加工后分...

鱿鱼胆固醇含量吓死人！

摘要：鱿鱼作为一种美食，历来深受人们的喜爱。什么...

清蒸的鲈鱼 补脑上品

摘要：国家粮食局科学研究院的研究人员对阿拉斯加鱼...