加拿大科学家，对70多位老年痴呆症患者的血液检测，结果发现痴呆症患者血液中DHA的水平比健康老人低(约低36%~40%)，脑部的DHA含量同样是如此。
日本有关专家把爱吃鱼和不爱吃鱼的人分成两组进行调查，结果发现不吃鱼的人老年痴呆症的发病率会高出不少。还有研究发现，一项对815位年龄在65～94岁的老人的日常饮食进行的调查，发现爱吃鱼的老人(每周至少吃一次鱼)比不爱吃鱼的老人，患老年痴呆症的可能性要底60%之多。因为人体内是不能自行组成DHA，含有DHA多的鱼类是我们摄取的唯一方式。
为了我们父母老人的脑健康，我们不妨平时多让她们吃一些鱼肉。但是，水煮鱼等过于油腻，对肠胃刺激性交大的菜肴不要多吃。
