春节吃什么好，吃肉要注意_肉禽蛋类_饮食_全民健康网

关于肉类食物

[[吃肉讲究五大安全习惯 ]]尽量选择新鲜肉类食用。与火腿肠、罐头等已加工肉类食品相比，要多食用新鲜肉类，尤其应首选冷却肉，其次是热鲜肉和冷冻肉。。。 [全文]

[[瘦肉食用过多易致关节炎 ]]有些人只爱吃瘦肉，不爱吃肥肉，这样的人要小心了。在英国媒体上，发表了曼彻斯特大学的一项最新研究成果，证实吃过多瘦肉会导致类风湿性关节炎的发生。。。 [全文]

不能多吃的肉

: [[腊肉不宜多吃]]; 腊肉不是不能吃，但要少吃慎吃，一星期一次便可。每次比较好别超过100克。蒸、煮、炒腊肉均可，但不宜高温油炸。。。 [全文]

[[多吃鸡肉易口腔溃疡 ]]鸡肉性温，助火,鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用，但却不能多吃，如果多吃鸡肉会导致上火，引发口腔溃疡。。。 [全文]

春节吃羊肉

[[羊肉怎样吃营养才比较好？]]专家说，炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁，能最大限度地保证营养不丢失。因此，冬季到了，不妨常为家人送上一砂锅萝卜炖羊排，能起到益气补虚，下气化痰的作用。。。 [全文]

: [[羊肉的几种药膳食法]]; 羊肉1000克，甘草、当归各10克，食盐、生姜、桂皮、八角及水适量，小火焖熟。既是上好的冬令补品，又能治老人感冒，体虚怕冷。。。 [全文]

[[羊肉忌与茶和南瓜同食 ]]中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。吃羊肉不可随心所欲，讲究健康最重要。。。 [全文]

春节吃牛肉

[[教你如何挑选新鲜嫩牛肉 ]]鉴别不要挑到注水肉，用手按一下看是否有水渗出。注水牛肉的颜色会更鲜艳，所以过于鲜艳的牛肉也不要买。。。 [全文]

[[吃猪肉不如吃牛肉的十大理由 ]]牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源。。。 [全文]