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营养鸡蛋的5个保健功能

2010-07-19肉禽蛋类 来源:全民健康网

  五、是防治动脉硬化。

  美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了令人意料之外的惊人效果,他们从鸡蛋、核桃猪肝中提**磷脂,每天给患心血管病人吃4一6汤匙。

  三个月后,患者的血清胆固醇从百分之一千毫克降到百分之一百八十毫克。这一研究成果,得到世界医学界的关注。各国相继以此法用于临床,均获得满意效果。

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