烹饪技巧
1、洗：
在探讨毛豆怎么做好吃的问题时，首先要注意的便是食品安全问题，在洗的时候一定要注意，应该放入淘米水中放盐清洗，这样才能有效去除外壳毛层附着的污物及附着的虫卵。
2、煮：
在煮毛豆的时候同样需要注意，时间一定要把握好，把握住了时间，就等于抓住了毛豆怎么做好吃的技巧。煮毛豆的时间不要太长，成品毛豆壳内豆粒质地脆爽状为佳。此外毛豆不易入味，煮的时候比较好加入精盐同煮。
3、拌：
最后一步拌毛豆要注意，蒜末要多一点，有浓浓的蒜汁味的毛豆才够味。拌好的毛豆，比较好搁冰箱冷藏一会再端上桌，更入味口感也更清爽。
这些都是毛豆怎么做好吃的小窍门，在日常生活中，有了这些小窍门，便可以为家里人烹制一道好吃的小吃了。