摘要：黄豆含有雌激素，男性如果食用太多，精子素质会下降;男童在成长阶段食用过多黄豆的话，长大后生殖能力可能受影响。
在日常饮食中，尤其是“痛风”患者的饮食中，得注意是否有过量的嘌呤（Purine）。嘌呤会使体内积聚过多尿酸，造成代谢失调。除了动物内脏（猪肝、猪腰、猪脑等）、海产（虾、蟹、墨鱼等）之外，黄豆类食品（豆腐等）及扁豆也含丰富嘌呤，饮食时得多加注意。肾脏病患者也不可过量吸收黄豆营养。
不久前，北爱尔兰贝尔法斯特皇家维多利亚医院的研究人员指出，黄豆含有雌激素，男性如果食用太多，精子素质会下降;男童在成长阶段食用过多黄豆的话，长大后生殖能力可能受影响。
营养学鼓励广泛吸收饮食营养，保持“中庸”，适量，再好的东西也不可过量多吃。
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