小百科：有介绍说西瓜在神农尝百草时发现，原名叫稀瓜，是水多肉稀的瓜之意，但后来传着传着就变成了西瓜。
我们在平时购物的时候，为避免购买生瓜，人们常当即来个“剖腹探查”，让小贩开瓜印证。其实，此举极不卫生。
瓜贩为迎合人们的需求，常是一手拿着潮湿的抹布，一手持刀。脏兮兮的抹布既揩瓜又擦刀，从不清洗和消毒，况且瓜贩的健康状况也无人知晓。可见，开瓜的刀具不但带有大量的细菌，甚至还可能带有致病菌，污染瓜瓤，威胁食用者的健康。此外，西瓜内瓤原本相对是一个无菌的环境，打开后，内外相通，内环境遭到破坏，易变质，不宜放置过久。
为避免购生瓜，比较好的方法是学一点西瓜的选购常识。
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