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超市不可告人的秘密

2009-06-03食材选购 来源:全民健康网

      每逢夏季,都是燥热难当,真的很希望可以整个夏天都不用出家门。在空调的房间中蜗居整个夏天。除此以外,要能来个西瓜或者冰淇淋那就更佳惬意了。说的这里,到了夏天,什么食物才是人们的最爱呢?[[编辑推荐:炎炎夏日 选出你的饮食最爱]]

  秘密二:早上8∶00—9∶00超市里人最少。有关调查显示,这个时间,超市里的人流量最小,但蔬菜、鲜肉类食以及海鲜产品是最新鲜的。晚上8:00以后超市人最多,但很多食品,如蔬菜、海产品、豆制品等都不新鲜了,开始打折促销。

  专家解密:何计国告诉记者,散装的新鲜肉食都是早上上架,蔬菜也是最新鲜的,此时购买这两种食品性价比最高。但水果却不能保证,因为很多水果都要存放两三天,每天在水果表面淋点水,就会让它看起来依然很新鲜。对于晚上超市的打折促销活动,中国农业大学食品学院副教授范志红表示,天上不会掉馅饼,对于食品而言,只要是打折促销的肯定不新鲜,尤其是熟肉和豆制品,一定要慎重购买。

  韩亮认为,蔬菜、水果比较好去农贸市场买。那里的东西更新鲜,而且很多地方跟超市的货源一样,价格也会更便宜。如果去超市,尽量早上去。

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