不少家庭都有自制豆浆的习惯，可剩下的豆渣“食之无味，弃之可惜”。豆渣虽不及豆浆蛋白质丰富，但一样富含营养，如膳食纤维、b族维生素和大豆异黄酮等。怎么把它做得人人爱吃呢？这里教您五个方法，化“无味”为“美味”。
豆渣、玉米渣熬粥。这个搭配有双向互补作用，使营养更均衡。
做法：水烧开后，把玉米渣和豆渣放入，烧开后调小火熬制40分钟，黏稠即可。
不少家庭都有自制豆浆的习惯，可剩下的豆渣“食之无味，弃之可惜”。豆渣虽不及豆浆蛋白质丰富，但一样富含营养，如膳食纤维、b族维生素和大豆异黄酮等。怎么把它做得人人爱吃呢？这里教您五个方法，化“无味”为“美味”。
豆渣、玉米渣熬粥。这个搭配有双向互补作用，使营养更均衡。
做法：水烧开后，把玉米渣和豆渣放入，烧开后调小火熬制40分钟，黏稠即可。
2011-06-29 09:38:09