“另外也发现上身脂肪较易燃烧，估计是腰围脂肪细胞对肾上腺素较四肢脂肪细胞敏感，所以腰间的脂肪较易被燃烧，故饮用含儿茶素及咖啡因的绿茶，对改善中央肥胖有颇显著的效果。”
陈劲芝补充，现时大部分研究都针对绿茶中的其中一种儿茶素EGCG（epigallocatechin），独立地看其减肥功效。即使绿茶有七成儿茶素是EGCG，绿茶仍可能还有其它物质有助减肥，故需要更多研究去发掘及进一步研究证实。
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