蜂蜜选购窍门 蜂蜜品质鉴别指南

　　蜂蜜的色泽深浅不一，但是通常透明度都比较高，液蜜中没有任何的杂物；我们也可以把蜂蜜置于器皿之内，加3～4倍干净白开水，之后再加上适量95％的乙醇液（酒精）轻轻的搅拌，如果搅拌中出现白色絮状物，那么蜂蜜中一定是掺入了饴糖（麦芽糖、高粱饴等）成分，而没有掺杂物的蜂蜜，其液体较混浊，但一定不会出现白色絮状物的。

　　我们还可将适量的蜂蜜盛于器皿之内，之后加热（蜂蜜中含有一定的水分），等到加热后水分充分蒸发掉，冷之后如果发软的，就是纯净的蜂蜜，但是如果发硬而且很脆的，就是含蔗糖饴糖之类的劣质产品。