这种新型绿色咖啡又名“瘦身咖啡”，由未经烘焙的咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆混合制成。
为估算绿色咖啡的瘦身效果，研究人员开展一项为期４周的实验。
受试者每日早餐前喝下一杯绿色咖啡。两周后，这些人的平均体重下降约１.５９公斤；一个月后，平均体重更是减少约２.０１公斤。
实验结果还显示，虽然传统咖啡也能减肥，但效果显然无法与绿色咖啡相提并论——坚持每天喝一杯传统咖啡的受试者在两周后体重仅下降约０.１３公斤。
这一研究结果刊登在《美国临床营养学杂志》上。
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